20 августа 2026 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора был составлен протокол об административном правонарушении в отношении птицеводческого предприятия, действующего в Кетовском районе Курганской области. В рамках данного дела предприятию назначен штраф в размере 300 тысяч рублей. Основанием для привлечения к ответственности послужили результаты внеплановой выездной проверки, проведенной в период с 30 июля по 12 августа 2026 года, в ходе которой были выявлены серьезные нарушения требований технических регламентов, представляющие угрозу жизни и здоровью граждан. Подробности можно найти на сайте Россельхознадзора.
Лабораторные исследования образцов готовой продукции, включая бедра, филе и тушки цыплят-бройлеров, выявили наличие патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла, золотистый стафилококк, бактерии группы кишечной палочки и листерия. Эти результаты подтверждают наличие значительных проблем в санитарной безопасности производимого продукта.
В ходе проверки также были зафиксированы несоответствия ветеринарно-санитарным требованиям производственных помещений и нарушения технологических процессов. Например, целостность покрытий стен, полов и дверных косяков в цехе убоя и зоне разделки была нарушена. Кроме того, на производственном конвейере были обнаружены посторонние предметы, такие как тряпки, что вызывает дополнительные вопросы к санитарным условиям. Металлические стойки для транспортировки продукции оказались подвержены коррозии, а над зоной разделки проходил незащищенный электрический кабель, который имел скопления грязи и остатков продукции.
Температурный режим в цехе обвалки грудки также не соответствовал нормам: температура достигала +24 °C, тогда как требуется охлаждение. Сотрудники на участке фасовки работали без перчаток либо в хлопчатобумажных перчатках, что нарушает планы ХАССП, разработанные самим предприятием. Эти факты указывают на системное пренебрежение санитарно-гигиеническими нормами и отсутствие контроля за безопасностью производственного процесса, что в свою очередь ставит под угрозу здоровье потребителей.
Действия юридического лица были квалифицированы как нарушение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Стоит отметить, что данное предприятие ранее уже привлекалось к ответственности Россельхознадзором.
В результате проверки предприятие было признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 2 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. В качестве меры наказания был назначен административный штраф в размере 300 тысяч рублей. Вся партия небезопасной продукции была снята с реализации, что подчеркивает серьезность ситуации и необходимость строгого соблюдения норм безопасности в производстве.