Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора напоминает, что Россельхознадзор в 2026 году осуществляет государственный мониторинг зерна в 68 регионах Российской Федерации, включая Курганскую, Свердловскую и Челябинскую области.
Данная программа бесплатна для сельскохозяйственных производителей и направлена на предоставление достоверной информации о потребительских свойствах зерна в местах его выращивания, а также на обеспечение органов государственной власти необходимыми данными. Полученные результаты помогут в планировании использования зерновой продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынках, а также в принятии решений о объемах закупок для интервенционного фонда, что, в свою очередь, будет способствовать продовольственной безопасности страны.
Потребительские характеристики пшеницы, выращенной в указанных областях, будут исследованы подведомственными Россельхознадзору испытательными лабораториями. В частности, за исследования будут отвечать Курганский филиал ФГБУ «ЦОК АПК», Екатеринбургский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Челябинский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В лабораториях будут проводиться тесты на определение таких показателей, как цвет, запах, влажность, количество и качество клейковины, тип, массовая доля белка, число падения, стекловидность, натура и другие важные параметры качества зерна.
Важно отметить, что исследование зерна проводится до его подработки. Производители должны внести информацию о сформированной партии в Федеральную государственную информационную систему «Зерно» не позднее пятого календарного дня после завершения уборки урожая и уведомить испытательную лабораторию о готовности к проведению государственного мониторинга зерна и отбору проб.
Испытательная лаборатория осуществляет отбор проб и проводит необходимые исследования, после чего вносит результаты в ФГИС «Зерно». Россельхознадзор также подчеркивает, что зерно может быть выпущено в обращение только после прохождения процедуры оценки соответствия согласно техническому регламенту Таможенного союза ТРТС 015/2022 «О безопасности зерна». Эта процедура осуществляется в форме декларирования соответствия в соответствии с установленными регламентом правилами и схемами.
Для минимизации рисков, связанных с отзывом деклараций о соответствии и сопутствующими финансовыми и временными затратами, не рекомендуется обращаться в сомнительные лаборатории, которые могут быстро выдавать протоколы испытаний без надлежащего отбора проб и исследований, часто по заниженным ценам, не соответствующим нормативным затратам.