19 июня 2026 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора выдало предостережение индивидуальному предпринимателю, который занимается организацией питания на территории челябинского зоопарка. В ходе проверки выяснилось, что он готовит и продаёт готовую еду без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), подтверждающих качество и безопасность продукции животного происхождения.
Во время осмотра было установлено, что широкий круг лиц может приобрести различные кулинарные изделия, которые содержат мясные или молочные начинку. При анализе данных в системе «Меркурий» ФГИС «ВетИС» должностные лица обнаружили отсутствие погашенных ВСД на площадке предпринимателя. Это нарушение нарушает прослеживаемость продукции и ставит под сомнение безопасность реализуемых продуктов питания.
Предприниматель был предупреждён о возможной ответственности за несоблюдение обязательных ветеринарных правил. В случае, если выявленные нарушения не будут устранены, Россельхознадзор планирует обратиться в прокуратуру для согласования проверки, которая может привести к административной ответственности владельца торговой точки.
Напомним, что согласно ветеринарным правилам, оформление ветеринарных сопроводительных документов и их гашение должно происходить в течение 24 часов после доставки подконтрольного товара. Процедура гашения ВСД является обязательной: получатель подтверждает в системе факт приёмки товара, сверяя данные документа с фактически поступившим грузом, и закрывает входящий ВСД. До завершения этого процесса товар формально не считается принятым и не должен реализовываться или использоваться.
Ведомство также напоминает, что все участники оборота пищевой продукции — производители, поставщики и получатели — несут равную ответственность за качество и безопасность продукции, которая поступает в оборот.